-
ตำบลหัวเดียด (Hua Diad)
มาตากทั้งที ลองออกไปหาอะไรกินเพิ่มพลังที่จะไปเที่ยวต่อ ด้วยเมนูอาหารที่สามารถหากินได้ตามท้องถิ่นในจังหวัดตากและมีความแปลกใหม่ที่คุณอาจไม่เคยได้ลิ้มลอง ถ้าอย่างนั้นพวกเราขอเสนออาหารในพื้นที่ของตำบลหัวเดียด ว่าแต่ทุกคนรู้จักตำบลหัวเดียดกันแล้วหรือยัง หากว่ายัง งั้นเราขอแนะนำตำบลหัวเดียดเบื้องต้นก่อนเลยละกัน นั้นก็คือ ข้อมูลเบื้องต้น ในส่วนของตำบลหัวเดียดนั้น อยู่ในเขตตัวเมือง และมีพื้นทั้งสิ้น 1,599.356 ตารางกิโลเมตร หรือประมาณ 999,597.5 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 9.75 ของเนื้อที่จังหวัด ตำบลหัวเดียดนี้ เริ่มต้นด้วยทิศเหนือหัวเดียดก็จะอยู่ติดกับ ตำบลเชียงเงิน ทิศใต้ติดกับ ตำบลระแหง ซึ่งเราสามารถที่จะแวะเวียนไปกราบไหว้สักการะศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชได้อีกด้วย ต่อมาทางทิศตะวันออกของตำบลหัวเดียดยังอยู่ติด ตำบลวังหิน และสุดท้ายทิศตะวันตกก็จะอยู่ติดตำบลหนองบัวใต้นั่นเอง
โดยสภาพพื้นที่ทั่วไปของเมืองตากนั้น เต็มไปด้วยป่าไม้ และเทือกเขาสูง มีพื้นที่สำหรับทำการเกษตรน้อยมาก ส่วนพื้นที่ที่เป็นภูเขาสูงนั้น มีประมาณร้อยละ65 ของพื้นที่ และยังถูกปกคลุมไปด้วยป่าไม้โปร่งและป่าเบญจพรรณ ส่วนพื้นที่ราบก็เอียงลงไปทางทิศตะวันออกลงไปทางแม่น้ำปิงและแม่น้ำวัง ก็เลยเกิดเป็นพื้นที่แคบๆ อยู่ริมน้ำ 2 ฝั่งแม่น้ำนั่นเองค่ะข้อมูลจาก https://th.wikipedia.org/
-
เมี่ยงคำจอมพล
เมี่ยงคำจอมพลนั่นเอง โหหหห ฟังแล้วดูยิ่งใหญ่ แต่เอ๊???? ทำไมถึงเรียกว่าเมี่ยงคำจอมพลนะ สงสัยจัง ทุกคนคงสงสัยเหมือนกันใช่ไหม สาเหตุที่เรียกว่าเมี่ยงคำจอมพล ย้อนกลับไปสมัยที่จอมพลถนอม กิตติขจร ได้เป็นนายกรัฐมนตรี ซึ่งท่านเป็นคนจังหวัดตาก ทุกครั้งเวลาที่ท่านกลับมาบ้าน ท่านก็จะเรียกหาเมี่ยงเต้าเจี้ยวอันเป็นเมนูสุดโปรดของท่านทุกครั้งไป ด้วยเหตุนี้ชาวตากจึงเรียกเมี่ยงเต้าเจี้ยวว่า“เมี่ยงจอมพล”.....อ่านต่อ
-
ยำข้าวเกรียบ
หากใครผ่านมาจังหวัดตากหรือมาจังหวัดตาก บอกเลย !! ต้องมา !! ต้องแวะ !! กับเมนู ‘ยำข้าวเกรียบ’ อีกหนึ่งเมนูแนะนำของจังหวัดตาก อาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อ ที่มาถึงตากแล้วต้องลอง ! มีรสชาติโดดเด่นเฉพาะตัว ออกเปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม ขอบอกเลยว่าห้ามพลาด!!! .....อ่านต่อ
-
ไส้เมี่ยง
อาหารว่างก็มา อาหารคาวก็มี ต่อไปนี้ก็คงต้องถึงเวลาของอาหารหวานแล้วล่ะ ว่าแต่เมนูถัดไปของเราคืออะไร? นั่นก็คือ ไส้เมี่ยง! แท่น แทน แท้นนนนนนนนนน ว่าแต่ทุกคนรู้จักไหมว่าไส้เมี่ยงคืออะไร หากว่ายังงั้นเรามารู้ประวัติความเป็นมาของไส้เมี่ยงกันเลยดีกว่า.....อ่านต่อ
-
แกงมะแฮะ
ถั่วมะแฮะ เป็นไม้พุ่มสูงประมาณ 1.5-2 เมตร ใบรูปหอกขอบเรียบ ปลายแหลม มีขน ช่อดอกยาวประมาณ 10 เซนติเมตร มีหลายสายพันธุ์ ฝักอ่อนสีเขียวสายเมื่อฝักแก่เป็นสีแดงอมม่วง เมล็ดค่อนข้างกลม ฝักสดรสฝาด เป็นไม้เขตร้อนปลูกและนิยมรับประทานกันมากในประเทศอินเดียและขยายพื้นที่ปลูก คนจะนำเมล็ดแห้งมาทาน ชาวบ้านมักปลูกไว้ในสวนครัวตามบ้านต้นสองต้น หรือปลูกแซมในไร่นา และรักษาเมล็ดพันธุ์ด้วยการปลูกปีต่อปี .....อ่านต่อ
-
ข้าวเกรียบงาดำ
ข้าวเกรียบ เป็นของกินทําด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเหนียว เป็นแผ่นตากให้แห้ง แล้วปิ้งหรือทอด มีหลายชนิดซึ่งแล้วแต่ผสมเข้าไป เช่น ข้าวเกรียบว่าว ข้าวเกรียบงา ข้าวเกรียบกุ้ง เป็นต้น แต่! .....อ่านต่อ