เมี่ยงคำจอมพล – หัวเดียด

เมี่ยงคำจอมพล

เรามาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยดีกว่าเอ๊ ว่าแต่เมนูแรกคืออะไรกันนะ เมนูแรกของเราก็ไม่ใช่อะไรอื่นไกลนั่นก็คือเมี่ยงคำหรือเมี่ยงเต้าเจี้ยวนั่นเองเมี่ยงคำถือเป็นเมนูเบสิคของตำบลนี้เลยก็ว่าได้ ซึ่งเมี่ยงคำที่ขึ้นชื่อของตำบลนี้คือ เมี่ยงคำจอมพลนั่นเอง โหหหห ฟังแล้วดูยิ่งใหญ่ แต่เอ๊???? ทำไมถึงเรียกว่าเมี่ยงคำจอมพลนะ สงสัยจัง ทุกคนคงสงสัยเหมือนกันใช่ไหม สาเหตุที่เรียกว่าเมี่ยงคำจอมพล ย้อนกลับไปสมัยที่จอมพลถนอม กิตติขจร ได้เป็นนายกรัฐมนตรี ซึ่งท่านเป็นคนจังหวัดตาก ทุกครั้งเวลาที่ท่านกลับมาบ้าน ท่านก็จะเรียกหาเมี่ยงเต้าเจี้ยวอันเป็นเมนูสุดโปรดของท่านทุกครั้งไป ด้วยเหตุนี้ชาวตากจึงเรียกเมี่ยงเต้าเจี้ยวว่า“เมี่ยงจอมพล” ซึ่งถือว่าเป็นการระลึกถึงท่านนั่นเอง (โอ้วมายกอชชชชชชชชช)